Goda glutenfria semlor

Glad semmeldag, Sverige! Här i Norge firade vi den norska motsvarigheten fastelavn redan i söndags och då bakade jag dessa smarriga glutenfria semlor, de blev så goda! Norska fastelavnsboller är nästan precis som svenska semlor, bara med sylt istället för mandelmassa. Jag bakade dock svenska (gillar mandelmassa bäst) och jag följde receptet som du hittar HÄR. Efter år med celiaki tycker jag fortfarande att just vetebröd och bullar kan bli lite kompakta när man bakar på glutenfri mix men dessa blev jättebra. Och en sak till, jag ändrade mandelmassan, blandade riven marsipan med inkråm från bullarna och mjölk istället för smör som det står i receptet.

Ha en fin fortsatt tisdag!

Baby on board

Några få dagar kvar till jul och jag skriver den mest fantastiska och samtidigt mest overkliga mening jag någonsin skrivit här i bloggen, ja någonstans faktiskt: jag är gravid! Fredrik och jag ska bli föräldrar i maj. Vi är fyra månader på väg och helt överlyckliga och överväldigade. Postade nyheten på Insta igår (herreguuud, tusen tack för alla fina grattis!) och fick ett par frågor i dm:

Hur mår du?

Jag har tyvärr inte mått så bra under hösten och är/har varit sjukskriven från jobbet i perioder. Jag är ju en aktiv person som vanligtvis har och gillar att ha mycket att göra, men plötsligt bara skrek min kropp efter att få ta det lugnt. Jag hade högt blodtryck och min läkare rekommenderade mig att trappa ned på tempot rejält och att inte stressa. Det växer fram ett helt nytt litet liv i min kropp nu (alltså det är nästan för stort för mig att ta in?!) och det måste prioriteras. Så jag vilar mycket, fixar hemma och går promenader. Det är ungefär det jag orkar med. Var på julbord med vänner för någon helg sedan och jag var tvungen att återhämta mig i två dygn efteråt. Jag är så trött. Tack och lov för sociala medier, annars hade jag känt mig ganska isolerad. Att tillåta mig själv att ”vila” stressade mig helt galet i början, hade dåligt samvete för att det kändes som att jag ”svek” mina kollegor på kontoret som alla har massor att göra… Men efter flera lugnande samtal och sms med min fina chef känns det nu bättre och jag börjar sakta men säkert att förbereda mig för min nya roll, som blivande mamma.

Har du några cravings?

De första typ fjorton veckorna mådde jag så himla illa och vissa dagar kunde jag nästan inte äta alls, drack bara juice. Det är vääääldigt ovanligt för att vara mig, haha! Petade i lunchen på jobbet och smög iväg och hulkade på toaletten. Jag var sugen på isglass och smoothie, ville att allt jag åt skulle vara kallt och fräscht. Nu äter jag helst naturell yoghurt och frukt med c-vitamin som apelsiner och kiwi. Äter fruktsallad nästan varje kväll. Läste någonstans att kroppen säger till vad den och bebisen behöver, vår bebis kanske helt enkelt inte vill ha pizza och pasta som jag vanligtvis älskar haha…

Har du gjort KUB-test/NIPT-test?

Absolut. I Norge måste man dock vara 38 år eller äldre för att få göra KUB och/eller NIPT, så vi åkte till Sverige och gjorde det, hos Barnmorskehuset i Göteborg. Superbra ställe och vi blev omhändertagna av en jättegullig barnmorska. Valde att göra NIPT direkt, då det bedöms att vara säkrare än KUB och man kan dessutom få veta kön på bebisen. Testet är ett enkelt blodprov men att sedan vänta i en vecka på svar… De dagarna var långa. Om allt såg bra ut skulle de maila resultatet men om de hade funnit kromosomavvikelser skulle de ringa. Lyckan när jag äntligen fick ett mail med ämnesrubriken ”goda nyheter!” var total.

Har jag några bloggläsare som är mammor? Vore jätteroligt att höra era erfarenheter från graviditet. Kommentera gärna!

Om jag inte kikar in något mer här innan helgen så vill jag passa på att önska er alla en helt fantastisk jul, hur ni än firar. För mig blir det klassiskt med min kära familj, mys och mat. Tar säkert några extra apelsiner i år. God jul! < 3

Andra advent

IMG_97144

Både Fredrik och jag älskar ju jul och vi firade andra advent i helgen med att göra apelsiner med nejlikor som nu ligger och doftar gott i en skål på köksbordet. Julpyssel alltså, så himla mysigt! Spelar liksom ingen roll om man är 5 eller 35 år, håller ni med?

IMG_97122

Glad söndag och tv-tips

IMG_2915 copy

Glad söndag! Och glad mors dag till alla fantastiska mammor där ute, i Norge firar man nämligen mors dag idag, inte i maj som typ resten av världen. Det sägs att det finns en anledning till det och den fick jag faktiskt veta häromdagen när jag tog den första lektionen på min floristkurs (mer om det senare!), det är helt enkelt för att tulpanerna här är som bäst i februari. Då vet vi det! Innan jag går och tränar måste jag bara ge er ett litet söndagstips, har ni sett Bibliotekstjuven på SVT Play? En dramaserie i tre delar med Gustav Skarsgård i huvudrollen, uh, egentligen en tragisk historia men så spännande och bra. Hej så länge!

Sunday home

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Glad söndag! Jag har haft en riktig partyhelg (så kul!) och idag är det extra skönt att bara hänga i soffan med filmer och podcasts, tvätta och fixa lite. Håller ju fortfarande på att bo in oss i vår nya lägenhet och på vardagsrumsbordet har jag för tillfället gått loss med min mer girly sida, med lite färska blommor och doftljus. Så mysigt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Den här favoriten från Diptyque doftar fantastiskt av rosor och röda bär.